当一个人考虑到自己超重的问题并且还没有决定节食时，正如许多专家认为的那样，选择蔬菜是值得的。蔬菜饮食不会伤害身体，相反，它会富含维生素和有用的矿物质，同时从中去除毒素和毒素。
饮食满足什么任务？
基本上，想减肥的人关心的有以下几个方面。
如何摆脱那些多余的体重以及如何不伤害自己：不要看起来筋疲力尽，也不要对健康造成负面影响。
达到预期的结果后，尽量保持它，不要很快恢复到原来的形式。
蔬菜饮食满足这些要求。
蔬菜对健康有益：它们是预防心血管疾病和各种胃肠道疾病的极好方法。
完成饮食后，失去的公斤不会立即回到人身上，因为观察时，身体并未处于压力状态（饥饿和疲惫）。
蔬菜饮食的精髓
其主要原则是每天食用约一公斤半的各种蔬菜，禁食肉类。此外，营养学家敦促以各种可能的方式使使用的草药产品多样化并扩大其范围。
你不应该只"坐在"生蔬菜上，你可以用它们做汤、炖菜、沙拉和新鲜果汁。在饮食中加入燕麦菜肴、低脂奶酪和酸奶。
重要的是不要同时吃得过饱，因此，将每日食物供应分为 5-6 餐，可以更轻松地忍受脂肪和甜食的缺乏。
记住要喝足够的液体（每天最多两升）。最好优先选择经常饮用的水和绿茶。
饮食持续时间
每个人首先都受到他想减掉多少公斤的指导。应该理解，过度减肥对健康不利。
专家建议使用蔬菜饮食至少一周，但不要超过一个月。为此目的的最佳季节是夏季和秋季。正是在这个时期，蔬菜是新鲜的，从中受益最大。
但即使在不遵循饮食的时候，也不应该忘记蔬菜。蔬菜必须包含在饮食中，因为它们是纤维的主要来源。
纤维在体内的作用
纤维是一种膳食纤维，是包括不同成分和性质的物质的统称。
不溶性：木质素和纤维素——植物细胞壁的成分；
可溶性：这些包括多糖：半纤维素、树胶、粘液等。这些物质形成一种凝胶状物质，在大肠中进行微生物发酵。
纤维的重要作用是清洁肠道，它就像一把刷子，可以彻底清除粘在肠壁上的所有不必要的东西。
此外，它还抑制碳水化合物的吸收，使血液中的糖含量正常化。这可以减少饥饿感，帮助您不增加多余的体重。
人们认为，平均而言，一个人应该从食物中摄取平均 35-50 克的纤维。但是这样的规范很少被遵守。
膳食纤维均衡
专家建议遵守以下规则：
- 每天至少吃三种水果（例如苹果、梨）；
- 吃全麦面包
- 白天一定要吃两到三份蔬菜；
- 每周至少吃两次燕麦片（最好在早上）；
- 饮食中应该有豆类两到三份。
可能的问题
并非所有人都能很好地耐受纤维。有必要观察该措施，因为过量的膳食纤维会导致气体形成（胀气）。
这种现象的发生是由于生活在大肠中的细菌积极参与工作。它们参与纤维的分解，同时释放出甲烷和其他气体。
重要的是要了解，为了使纤维不滞留在肠道中，而是发挥其主要作用，必须积极运动，因为久坐的生活方式会显着降低其对身体的积极影响。